Amuse-bouche : rillettes de poisson
Foie gras mi-cuit recette secrète au Cognac XO, pain d’épices maison, compotée de fruits
Filet de turbot ou Chapon confit, sur risotto onctueux aux cèpes
Sélection de fromages artisanaux (supplément dix euros)
Verrine de mousse de marrons Suisses, éclats de brownies, caramel salé
Pain de Villaret
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